土田 麹九割九分山廃仕込み【再入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【土田 山廃仕込み純米 麹九割九分】当店初登場❗️❗️群馬県は利根郡川場村にあります創業者の熱い思いが次世代に引き継がれた誉高き光輝く蔵元、地元銘柄『誉國光(ほまれこっこう)』で名を馳せ、平成29酒造年度より全量山廃純米で醸す土田酒造より・・とても珍しい麹米だけを99%使用し山廃仕込みで醸されました土田麹九割九分山廃仕込みが再入荷いたしました✨ 前回入荷時はSNSにアップする前に早々に在庫切れとなってしまいまして今回、改めてのご案内となります❗️ 酸と甘みのバランスがとても良く、1回火入れながら風味、味の強さもしっかりあります。 当店ニューフェイス😆個性派すぎる面白いこの1本をぜひご堪能くださいませ✨またこちらの商品は720ml (4合瓶)のみの入荷となります! 720ml 1898円(税込) #土田 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #土田酒造 #日本酒女子 #山廃 #山廃純米 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #群馬県 #川場村 #ueno #ノムリエ #誉國光 #東京 #台東区 #東上野 #東上野5丁目 #稲荷町 #関矢酒店 #まっしぐら #麹九割九分 #誉国光

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2018年Nov月8日am5時50分PST

当店初登場!

群馬県は利根郡川場村にあります

創業者の熱い思いが

次世代に引き継がれた

誉高き光輝く蔵元、

地元銘柄『誉國光(ほまれこっこう)』で

名を馳せ、平成29酒造年度より

全量山廃純米で醸す土田酒造より・・

とても珍しい麹米だけを99%使用し

山廃仕込みで醸されました

土田麹九割九分山廃仕込みが

再入荷いたしました!!

前回入荷時は当ブログに

アップする前に早々に在庫切れと

なってしまいまして今回、改めての

ご案内となります。

酸と甘みのバランスがとても良く、

1回火入れながら風味、味の強さも

しっかりあります。

当店ニューフェイス!!

個性派すぎる面白いこの1本を

ぜひご堪能くださいませ!

※こちらの商品は720ml (4合瓶)のみの入荷となります。

土田 麹九割九分山廃仕込み
群馬県・土田酒造

720ml ¥1,898(税込)

◎酒質データ

原料米・まっしぐら(青森県産)

 

精米歩合70%

日本酒度・-13

アルコール度数・16.0%

酸度3.5

 

酒屋のセキヤ(関矢)の本ページはこちら

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五橋 隠し酒 生酛純米原酒西都の雫29BY2回火入【新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【五橋 生もと純米原酒29BY西都の雫2回火入】掛米に山口県の酒米『西都の雫』と麹米に『山田錦』が用いられ、五橋の隠し酒として生もとで醸されました2回火入のリーズナブル純米原酒が入荷いたしました✨✨米の旨味をしっかり感じられながらも上品な飲み口も兼ね備え、高めの酸が引き締めながら心地いい余韻を残しながら後に引いていく味わいです😆もちろん燗酒でも美味しく楽しめます❗️ 1.8L 2,754円(税込) 720ml 1,460円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #五橋 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #酒井酒造 #日本酒女子 #生もと #生もと純米 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #山口県 #岩国市 #ueno #ノムリエ #錦帯橋 #東京 #台東区 #東上野 #東上野5丁目 #燗酒 #稲荷町 #山田錦 #西都の雫 #関矢酒店 #隠し酒

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2018年Oct月9日pm8時25分PDT

掛米に山口県の酒米『西都の雫』と

 

麹米に『山田錦』が用いられ、

 

五橋の隠し酒として生もとで

 

醸されました2回火入の

 

リーズナブル純米原酒が入荷いたしました!

 

米の旨味をしっかり感じられながらも

 

上品な飲み口も兼ね備え、

 

高めの酸が引き締めながら

 

心地いい余韻を残しながら

 

後に引いていく味わいです。

 

もちろん燗酒でも美味しく楽しめます!! 

☆五橋 隠し酒 生酛純米原酒西都の雫29BY2回火入
山口県・酒井酒造
1.8L ¥2,754(税込)

720ml ¥1,460(税込)

◎酒質データ

原料米・西都の雫(山口県産)

     山田錦(山口県産)

精米歩合・掛米70% 麹米55%

日本酒度・+3

アルコール度数・17.0%

酸度2.3

酵母・協会1401号 

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紀伊国屋文左衛門 純米生原酒「秋のぬる燗酒」【新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【紀伊国屋文左衛門 純米生原酒 秋のぬる燗酒】当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』銘柄を醸しております中野BCにありまして、もうひとつの紫外線カットの特殊袋にまで入っているという、とてもリーズナブルでとっておき『紀伊国屋文左衛門』銘柄、その四季折々でラベルに様々な飲み方提案がなされております季節限定ラベルシリーズの秋バージョン✨紀伊国屋文左衛門『純米生原酒の秋のぬる燗酒』が入荷いたしました❗️ 秋はあえて生原酒をぬる燗で❗️との提案で、新酒の時期から、氷室貯蔵庫(-5度)で熟成させることで、フレッシュな風味はそのままに、味乗りよく、まとまりのある落ち着いた味わいに仕上がっております😆味わい豊かな生原酒で、美味しい味覚の『秋』をお楽しみください👍 1.8L 2,598円(税込) 720ml 1,450円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #中野BC #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #中野bc #日本酒女子 #生原酒 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #和歌山県#ueno #ノムリエ #稲荷町 #台東区 #東上野 #稲荷町 #東京 #出羽燦々 #純米生原酒 #東上野5丁目 #山田錦 # #関矢酒店 #紀伊国屋文左衛門 #燗酒 #秋

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当店ではお馴染みのとっておき生熟成酒『超久』

 

銘柄を醸しております中野BCにありまして、

 

もうひとつの紫外線カットの特殊袋にまで

 

入っているという、とてもリーズナブルで

 

とっておき『紀伊国屋文左衛門』銘柄、

 

その四季折々でラベルに様々な飲み方提案が

 

なされております季節限定ラベルシリーズ

 

秋バージョン紀伊国屋文左衛門

 

『純米生原酒の秋のぬる燗酒』が入荷いたしました!

 

秋はあえて生原酒をぬる燗で!との提案で、

 

新酒の時期から、氷室貯蔵庫(-5度)で熟成させることで、

 

フレッシュな風味はそのままに、味乗りよく、

 

まとまりのある落ち着いた味わいに

 

仕上がっております!!

 

味わい豊かな生原酒で、

 

ぜひ美味しい味覚の『秋』をお楽しみください!

☆紀伊国屋文左衛門 純米生原酒「秋のぬる燗酒」
和歌山県・中野BC

1.8L  ¥2,598(税込)

720ml ¥1,450(税込)

◎酒質データ

原料米・麹米 山田錦(兵庫県産)

      掛米 出羽燦々(山形県産)

精米歩合・麹米58% 掛米65%

日本酒度・+1

アルコール度数・18.0%

酸度・1.8

酵母・9号系

☆2018年上槽

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飛良泉 山廃純米吟醸生酒【新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【飛良泉 山廃純米吟醸生酒 】山廃蔵で知られます飛良泉伝統の山廃仕込みの隠し酒、純米生酒の限定バージョンが入荷いたしました。さらには飛良泉の蔵元において年間通しまして、ほとんどのお酒が生酒では瓶詰めされませんが、今回のお酒は生酒で瓶詰めされていますところも、注目です✨酒米は契約栽培による『美山錦』の無農薬米を55%まで精米し丹念に醸されました✨山廃独特の酸味と丸みが調和した味わいとなっています❗️飛良泉独自の世界をじっくりとご堪能されてみてください👍 1.8L 3,240円(税込) ◎こちらの商品は少ない入荷数量となりますので、お求めの際は商品在庫状況をお問い合わせ頂けましたら幸いです。万が一、品切れの際はご容赦くださいませ。 ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #飛良泉 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #酒店 #日本酒専門店 #飛良泉本舗 #日本酒女子 #山廃 #山廃純米 純米 #美山錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #秋田県 #にかほ市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #台東区 #東上野 #東京 #akita #生酒 #純米生酒

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2018年Oct月2日am2時37分PDT

山廃蔵で知られます秋田県はにかほの飛良泉本舗!!

 

そして飛良泉伝統の山廃仕込みの隠し酒、

 

純米生酒の限定バージョンが入荷いたしました。

 

さらには飛良泉の蔵元において年間通しまして、

 

ほとんどのお酒が生酒では瓶詰めされませんが、

 

今回のお酒は生酒で瓶詰めされていますところも、

 

注目です。酒米は契約栽培による

 

『美山錦』の無農薬米を55%まで精米し

 

丹念に醸されサーマルタンクで

貯蔵されていました!

 

山廃独特の酸味と丸みが調和した

 

味わいとなっています。

 

ぜひ飛良泉のこだわり抜かれた山廃の

 

世界をこの機会にじっくりとご堪能されてみてください。

☆飛良泉 山廃純米吟醸生酒

秋田県にかほ・飛良泉本舗
1.8L ¥3,240(税込)

※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの発売となります!

◎酒質データ

原料米・美山錦(秋田県産無農薬栽培米)

精米歩合・55%

日本酒度-1

アルコール度数15.0%

酸度・2.1

酵母・自社酵母

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五橋 トラタンひやおろし【新入荷いたしました!】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【五橋 トラタンひやおろし】山口県柳井市の有志農家の集団『トラタン村』にて栽培されました契約栽培の山田錦!そしてその契約栽培の山田錦の中で等級がつかなかった規格外米の山田錦で醸されました、とても珍しい純米造りの普通酒(規格外米のため表示は普通酒)のひやおろしが今年も入荷いたしました✨ 今年はさらに、使用酵母に『やまぐち山廃酵母』が使用されていますところも注目ポイントです❗️ 農家、蔵元が取らぬ狸の皮算用で造られました(笑)意外性ある五橋の真骨頂をたっぷり味わってみてください😄 1.8L 2,462円(税込) 720ml 1,393円(税込) ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #五橋 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #酒井酒造 #日本酒女子 #ひやおろし #山田錦 #酒スタグラム #sake #山口県 #岩国市 #錦帯橋 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #東京 #台東区 #東上野 #東上野5丁目 #ひやおろしの季節 #山田錦

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2018年Sep月21日am1時48分PDT

規格外の山田錦を使った純米造りの普通酒・・

五橋のもうひとつのひやおろし!!

トラタンひやおろしが今年も入荷いたしました!

山口県柳井市の有志農家の集団・トラタン村産の

山田錦を100%使用した1本です!

米・米麹のみを使用した純米造りですが、

等級の基準を惜しくもクリアできなかった

規格外のお米を使用しているため、

酒税法上、表示は「普通酒」となっています。

香り穏やか、すっきりとした軽やかさに

旨味、高めな酸が全体を引き締めた

バランス良い味わいです。

そして酵母に「山口山廃酵母」が

使用されていますところも注目ポイントです!

今年の五橋トラタンひやおろしも面白さ満載

ですので、たっぷりとご堪能くださいませ!!

☆五橋 トラタンひやおろし
山口県・酒井酒造
1.8L ¥2,376(税込)

720ml ¥1,393(税込)

◎酒質データ

原料米・等外山田錦(山口県産)

精米歩合・70%

日本酒度・-1.5

アルコール度数15.0%

酸度2.6

酵母・山口山廃酵母

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宗玄 純米石川門ひやおろし原酒【欠品中】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【宗玄 純米石川門 ひやおろし】今年も現時点で味乗りが抜群な宗玄石川門のひやおろしが入荷いたしております✨ 落ち着いたお米の旨味と酸がとてもバランスよく、石川門の個性ある味わいが今年も健在です👍 『山田錦』と『八反錦』の他2種類の宗玄ひやおろしとの呑み比べもこの機会にぜひお楽しみくださいませ❗️ 1.8L 2,916円(税込) ※今回は1.8L(一升瓶)のみの入荷となっております! ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #宗玄 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #宗玄酒造 #日本酒女子 #純米 #純米酒 #火入れ #酒スタグラム #sake #石川県 #珠洲市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #東京 #台東区 #東上野 #東上野5丁目 #原酒 #石川門 #ひやおろし#秋上がり #関矢酒店

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2018年Sep月12日pm7時27分PDT

秋が深まっていく季節に・・

美味しさも深まる「ひやおろし」の

出荷が始まり・・

石川県能登の宗玄酒造より

宗玄ひやおろしシリーズの

「石川門ひやおろし」が入荷いたしました!

この「石川門」の酒米は

世界農業遺産にも

認定された里山で育まれ、

農家さんと全国の学生や

若手の酒ファンで、

手植え、手刈り、されました!

酒米の生育に適した昼夜の

温暖差が激しい山間地を選び、

耕作放棄地の棚田を復田し、

生育調査も兼ねて生育され 

栽培に関わりました皆さんの

情熱と魂が入っております

石川県独自の酒米になります。

奥能登珠洲産石川門」100%仕込みにより

ひと夏越し、純粋に熟成したお米の味を感じて欲しい

まさに地産地消の【ひやおろし】でございます!

熟成による落ち着いた米の旨味と酸味が

うまくバランスされた味となっております。 

北陸新幹線グランクラスに

石川門火入れバージョンのお酒も

初代提供酒として

振る舞われておりました!

話題性あるこの石川門のお酒を

秋の旬な食材とともに

ひじっくりと楽しまれてみてください!!

☆宗玄 純米石川門ひやおろし原酒
石川県・宗玄酒造
1.8L ¥2,916(税込)

※今回は1.8L(一升瓶)のみの入荷となります

◎酒質データ

原料米・石川門(石川県産)

精米歩合・65%

日本酒度・+3~+4

アルコール度数17.0%

酒屋のセキヤ(関矢)の本ページはこちら

日本酒・焼酎の銘酒 東京上野/酒屋のセキヤ(関矢)

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秋鹿 自営田山田錦純米吟醸ひやおろし無濾過【完売御礼】

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【秋鹿 純米吟醸ひやおろし無濾過】ほのかに穏やかな香り、軽やかさと後キレの鋭さもありながら、輪郭ある酸が、じわっと広がる味わいの無濾過の純米吟醸ひやおろしです✨現時点ではまだまだ成長過程で、これからさらに時間の経過とともに熟成していく先の味わいが楽しみでなりません😆常温、燗酒でより持ち味が発揮されます❗️美味しい秋の食材を傍らに秋の夜長をお楽しみください👍 1.8L 3,294円(税込) ◎こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの入荷となります! ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #秋鹿 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #秋鹿酒造 #日本酒女子 #ひやおろし #無濾過 #山田錦 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #大阪府 #能勢 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #秋上がり #東京 #東上野 #台東区 #東上野5丁目 #純米吟醸

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2018年Sep月10日pm9時03分PDT

ようやく9月のここ数日で

秋らしく涼しい陽気と

なっておりまして

そんな涼しい季節の

到来とともに

秋鹿のひやおろしが

入荷してまいりました!

ほのかに穏やかな香り、

軽やかさと後キレの鋭さもありながら、

輪郭ある酸が、じわっと広がる味わいの

無濾過の純米吟醸ひやおろしです。

現時点ではまだまだ成長過程で、

これからさらに時間の経過とともに

熟成していく先の味わいが楽しみでなりません!

常温、燗酒でより持ち味が発揮されます。

美味しい秋の食材を傍らに

秋の夜長をお楽しみください!!

☆秋鹿 自営田山田錦純米吟醸ひやおろし 
大阪府・秋鹿酒造
1.8L ¥3,294(税込)

※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの入荷となります。

◎酒質データ

原料米・自家栽培山田錦(自営田能勢産)

精米歩合・60%

日本酒度+7

アルコール度数16.0%

酸度・2.1

酵母・協会901号

◎2018年上槽

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秋鹿 純米生酛無農薬循環農法「雄町」無濾過生原酒【新入荷いたしました!※1.8L(一升瓶)のみの発売となります】

 

【秋鹿 生もと雄町 純米無濾過生原酒ミニもへじ】秋鹿自営田にて米糠を中心とした有機循環型無農薬農法で栽培されました貴重な『雄町』。そんな『雄町』を全量使用で醸されましたミニもへじマーク入り、生もと純米無濾過生原酒バージョンが山廃に続き2年ぶりに復活にて入荷いたしました❗開栓から時間の経過とともに変わりゆく深い味わいに思いを巡らせながら😄もちろん、お燗でも美味しく楽しめます!ぜひ2年ぶりの秋鹿生もと雄町をじっくりと味わってみてください👍 1.8L 3,691円(税込) ◎こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの発売となります! ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #秋鹿 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #秋鹿酒造 #日本酒女子 #無濾過生原酒 #無濾過 #雄町 #純米 #純米酒 #酒スタグラム #sake #大阪府 #能勢 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #生もと #東京 #東上野 #台東区 #生もと雄町 #東上野5丁目 #生原酒

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2018年Aug月9日pm9時52分PDT

大阪は能勢ののどかな田園風景・・

秋鹿酒造が自営田にて長年に渡って

取り組んでおります米糠の抑草効果と

米糠を中心とした籾ガラ、

酒粕等の発酵堆肥による

米作りこそが無農薬循環農法です!!

そんな無農薬循環農法で栽培されました

山田錦より収穫量がさらに少ない

秋鹿自営田産無農薬「雄町」を全量使用し

丹念に醸されました出荷本数が

極少な「もへじ」マーク入りの

秋鹿「生酛雄町無濾過生原酒」

が2年ぶりの復活にて入荷いたしております。

まだ若さもありながらも

力強く上質な酸に、後のキレがいい味わいが

健在なこの逸品を今年もぜひ味わってみてください!!

開栓後、空気に触れると徐々に増していく味わいを楽しみ・・

はたまた1年、2年と未開栓のままじっくりと熟成させる楽しみ・・

熟成したらどんな味わいに変貌するか思いを馳せながら・・

目の前にあるだけでワクワクするような本当に楽しみな1本です!

※こちらの商品は入荷が少量なため万が一、品切れの際は

  ご容赦くださいませ。

☆秋鹿 純米生酛無農薬循環農法「雄町」無濾過生原酒

大阪府・秋鹿酒造

1.8L ¥3,691(税込)

※こちらの商品は1.8L(一升瓶)のみの発売となります!

◎酒質データ

原料米・自家栽培無農薬循環農法雄町(自営田大阪能勢産)

精米歩合・70%

日本酒度・+9

アルコール度数17.0%

酵母・協会7号

酸度・2.2

◎2018年3月上槽

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千代寿 純米大吟醸 虎乃子 雫取りにごり生原酒【完売御礼】

 

【千代寿 純米大吟醸虎乃子 雫取り にごり生原酒】今夏のこの暑さだからこそオススメしたい贅沢なこの一本!!山形県産米100%で世界に誇れる高級な日本酒を、かつ山田錦などに負けない酒を地元の米で醸していくために、近年山形県で開発されました酒米の新品種『雪女神』を40%まで磨き、袋吊りにより無加圧で一滴ずつ搾る雫酒になります✨そして最初に落ちてきた『あらばしり』部分をそのまま瓶詰めし半年ほど氷温貯蔵にて熟成されてました。まろやかに熟成した芳醇な香味一体な味わいを、この夏にぜひお楽しみください❗ ⚠品温が高い状態で開栓されます時は吹きこぼれる場合がありますのでくれぐれもご注意ください!よく冷えた状態で開栓されてください。 720ml 3,998円(税込) ◎極少量の入荷となっておりますので万が一、品切れの際はご容赦くださいませ! ◎こちらの商品は720ml(4合瓶)のみの販売となります! ◎お酒の詳細なスペック等はこちらのブログからどうぞ!http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/628283/529795 #千代寿 #日本酒 #清酒 #上野 #酒屋 #日本酒専門店 #千代寿虎屋 #日本酒女子 #袋吊り #雫酒 #にごり #純米 #純米大吟醸 #酒スタグラム #sake #山形県 #寒河江市 #ueno #ノムリエ #稲荷町 #にごり生原酒 #にごり酒 #東上野 #東京 #台東区 #関矢酒店 #東上野5丁目

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2018年Aug月7日pm9時00分PDT

今夏のこの暑さだからこそ

オススメしたい贅沢なこの一本!!

山形県産米100%で世界に誇れる

高級な日本酒を、

かつ山田錦などに負けない酒を

地元の米で醸していくために、

近年山形県で開発されました

酒米の新品種『雪女神』を

40%まで磨き、袋吊りにより無加圧で

一滴ずつ搾る雫酒になります!

そして最初に落ちてきた『あらばしり』部分を

そのまま瓶詰めし半年ほど氷温貯蔵にて

熟成されてました。

まろやかに熟成した芳醇な香味一体な味わいを

この夏にぜひお楽しみください❗

※品温が高い状態で開栓されます時は

 吹きこぼれる場合がありますので

くれぐれもご注意ください!

よく冷えた状態で開栓されてください。

※こちらの商品は極少量の入荷となっておりますので

 万が一、品切れの際はご容赦くださいませ!

 

☆千代寿 純米大吟醸 虎乃子 雫取りにごり生原酒
山形県・千代寿虎屋

720ml ¥3,998(税込)

※こちらの商品は720ml(4合瓶)のみの販売となります。

◎酒質データ

原料米・雪女神(山形県産減農薬栽培米)

精米歩合・40%

日本酒度・±0

アルコール度数・17.0%

酸度・1.3

酵母・山形酵母

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お盆期間中の営業日(店舗のみ)及び休業日のご案内※8月11日(土)祝日の日は店舗のみ営業いたします!

毎度格別のお引き立てを賜り、
厚く御礼申し上げます。

就きましては、弊店の
お盆期間中の営業日及び休業日は
下記のとおりでございます。

※また今年は8月11日(土)祝日
の日は店舗のみ営業いたします。

何卒ご了承を頂き、
今後とも変わらぬご厚誼のほどを
心よりお願い申し上げます。       敬具

☆お盆期間中店舗のみ営業日☆

8月11日(土)

☆お盆期間中休業日☆

8月12日(日)

8月13日(月)

8月14日(火)

8月15日(水)

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